Sonntag, 23. März 2008

Schokobananen Törtchen

Nach der Rezepte hier.

Sonntag, 9. März 2008

Griechischer Salat (Mittagessen)

So einfach zu machen mit einer Küchenmaschine!


Zutaten: Kopfsalat, Gurke, Tomaten, Zwiebel, Radieschen, Oliven Öl, sonnengetrocknete Tomaten, Fetakäse, Oliven, Oregano, Zitronensaft

Kurzgebratene Gemüse mit Reis


Das Hauptding: Broccoli, rote Paprika, Grüne Bohnen, Ingwer, Sesamsamen, Knoblauch, Chili, Sojasoße
Was noch? Einfach Reis.






M sagte: "Sehr gut! Lass uns das irgendwann wieder kochen!"

Freitag, 7. März 2008

Raukepesto Nudelgericht und eine einfache Linsen-Gemüsesuppe

Die Suppe: Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Sellerie, Karotte, Blumenkohl, Petersilie, Rotelinsen, Kräuter der Provence, gemahlener Paprika, frisch gemalener Weißepfeffer, Gemüsebrühe







Die Pestosoße:
  • 100g Rauke
  • 5 Esslöffel Oliven Öl
  • 1 Esslöffel Weißweinessig
  • eine Prise Salz
  • 50g geriebener Parmesankäse
  • 3 Zehen Knoblauch
  • kein Basilikum (Wirklich! Es ist in dieser Art Pestosoße nicht erforderlich; die Rauke hat ihren eigenen Geschmack)


Mittwoch, 5. März 2008

Geröstete Gemüse und Champignonbratensoße mit selbstgebackten Dinner Rolls


Nach dem Rezept der Dinner Rolls hier, aber mit einem echten Ei (nicht vegan wie die Originelle).
Die Bratensoße: Champignons, der Saft der gerösteten Gemüse (er hat Oliven Öl drin), ein Gemisch von Reismehl und kaltem Wasser und eine Prise Salz und Pfeffer Lecker und einfach: ein Salat aus Kopfsalat, Karotten, knusprigen asiatischen Birnen, Edelpilzkäse, Apfel und getoasteten Pinienkernen mit einer Soße aus Oliven Öl, Balsamessig, Salz und Pfeffer.

Montag, 3. März 2008

Rauke-Walnuss-Edelpilzkäseravioli und Fenchel-Birnesalat mit Senfvinaigrette

Das Geschmack der Füllung war aber verdammt hertzhaft und kompliziert.


Der Ravioliteig: 50% Weizenmehl + 50% Roggenmehl + Wasser + eine Prise gemahlener Paprika
Die Füllung: Rauke, zerkleinerte und toastete Walnüsse und ein starker Edelpilzkäse
Der Salat: Gehobelne Fenchel und asiatische Birnen (die knusprige Art), Kopfsalat
Die Salatsoße: Oliven Öl, Balsamessig, Senf, ein bisschen Salz und Pfeffer